Vendo vino Bacche Rosa

 

  • Città: Bernalda
  • Cap: 75012
  • Indirizzo: Masseria Cardillo, Bernalda, MT
  • Telefono: 0835 748992
  • Email: info@masseriacardillo.it
  • Produttore: Azienda Agricola Masseria Cardillo
  • Tipologia di vino: Rosato
  • Vitigno: Primitivo
  • Denominazione del vino: Rosato Basilicata IGT
  • Regione di appartenenza: Basilicata
  • Zona di produzione: Bernalda (MT)
  • Gradazione (%): 15%
  • Opzioni Prodotto (Link Esterno Personalizzato/Vendita online): Custom Link
  • Pubblicato: 14 Settembre 2017 09:08
  • Scadenza: 4 Dicembre 2017 11:45
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Descrizione

Rosato Basilicata IGT
Azienda Agricola Masseria Cardillo
Denominazione: “Bacche Rosa” Basilicata IGT – Rosato
Vitigno: primitivo
Gradazione alcolica: 13% vol
Età dei vigneti: 10 – 20 anni
Produzione per Ha: 7 – 9 ton
Altitudine dei vigneti: 200 – 400 metri
Zona di Produzione: Parte sud della Regione Basilicata.
Epoca di vendemmia: 10 – 25 Settembre.
Metodo di vendemmia: Raccolta a mano delle uve al mattino e trasporto delle stesse in cantina.
Vinificazione: pigiatura e diraspatura delle uve, sgrondo e separazione dopo circa 12 – 14 ore del mosto fiore, decantazione e fermentazione con inoculo di lieviti selezionati a temperatura controllata da 15° a
18° C in serbatoi inox.
Affinamento: In serbatoi in acciaio inox ed in bottiglia per almeno un mese.
Esame visivo: colore rosa cerasuolo.
Esame olfattivo: Bouquet fruttato e intenso.
Esame gustativo: Fresco, morbido con sentori di ciliegia e lampone
Temperatura di servizio ideale: 10 – 12° C.
Abbinamenti: Vino da tutto pasto, è suggerito con antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi, carni bianche.

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