Cercavo un vino particolare per l’aperitivo di una festa esclusiva. L’Ovo di Elena è stato un successo! Inoltre anche i tempi di spedizione sono stati rapidissimi.
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- Città: Bernalda
- Cap: 75012
- Indirizzo: Masseria Cardillo, Bernalda, MT
- Telefono: 0835 748992
- Email: info@masseriacardillo.it
- Produttore: Azienda Agricola Masseria Cardillo
- Tipologia di vino: Bianco
- Vitigno: Fiano
- Denominazione del vino: Bianco Basilicata IGT
- Regione di appartenenza: Basilicata
- Zona di produzione: Bernalda (MT)
- Gradazione (%): 15%
- Opzioni Prodotto (Link Esterno Personalizzato/Vendita online): Custom Link
- Link Esterno Personalizzato (verso la tua scheda o attività): http://www.masseriacardillo.it/index.php/it/vino/l-ovo-di-elena
- Pubblicato: 13 Settembre 2017 12:02
- Scadenza: 4 Dicembre 2017 11:45
Descrizione
Bianco Basilicata IGT
Azienda Agricola Masseria Cardillo
Denominazione: bianco Basilicata IGT
Vitigni: Fiano
Gradazione alcolica: 13% vol
Zona di Produzione: Bernalda (MT)
Tipologia del Terreno: medio impasto e mediamente calcareo
Vendemmia: solo a mano, settembre
Vinificazione: uva pigiata e diraspata. Fermentazione del mosto a temperatura controllata da 14 a 18° C.
Affinamento: in acciaio inox.
Epoca di imbottigliamento: Marzo
Esame visivo: di aspetto luminoso, cristallino, dal bel colore giallo paglierino con nuances verdoline.
Esame olfattivo: si presenta abbastanza intenso, ha un bell’impatto vegetale di sambuco e regala profumi improntati ai toni dolci della frutta a polpa bianca.
Esame gustativo: secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido e ben sostenuto da una buona acidità, apprezzabile è la sapidità. Al palato si espande con una tranquilla progressione che mette in mostra la sua struttura.
Temperatura di servizio ideale: da servire a 10-12° C in calici a tulipano per vini bianchi.
Abbinamenti: si abbina a piatti sia a base di pesce che di carni bianche, ottimo anche come aperitivo (servito ad una temperatura di 5-6°C).
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Listing ID: 93859ae721337f13
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